五元素輕食沙拉 – 維生素輕鬆到位，輕鬆清理五臟空間
若想要排毒養肝，建議可多吃新鮮綠色蔬果，如含有許多鐵質及葉酸的菠菜，能抗老化；或可解熱散寒、促進血液循環的蔥及韭菜；而利尿解毒的蘆筍，則能幫助消除疲勞，使精神體力都變好。多吃蔬菜水果，能幫助疲累的腸胃休息，並藉由蔬果豐富的纖維質，來加速體內油脂及毒素的排出。除了飲食外，保維持愉快心情及充足睡眠也一樣重要，再搭配每周三次每次30分鐘以上的固定運動習慣，身體機能的調節將會更好。
充滿色彩的五元素輕食沙拉，能照護五臟健康，小黃瓜解熱養肝氣，蘆筍消除疲勞，玉米粒和馬鈴薯可補益脾胃，甜椒能溫中健胃，黑色葡萄乾則益腎補血！
材料： 蘆筍25克，小黃瓜1/2條，紅黃甜椒各1/4個，馬鈴薯1/4個，玉米粒 1大匙，低脂優格1杯，葡萄乾適量。
做法：
- 將小黃瓜洗淨後切片，紅黃甜椒洗淨後切細條，馬鈴薯洗淨削皮煮熟後切細條，蘆筍汆燙後備用。
- 將所有材料盛盤，加入葡萄乾、玉米粒，再淋上優格即可。
